美食美酒相得益彰，金秋同享传奇盛宴
成都（2018年9月21日）—成都明宇尚雅饭店携手拉菲罗斯柴尔德集团传奇品牌，于9月20日在怡品堂中餐厅举办传奇餐厅月启动仪式，出席宴会的有包括葡萄酒专家小皮老师、诗人及美食顾问石光华老师、川菜大师兰桂均老师、美食家向东老师在内的多位嘉宾。此次宴会作为2017年《味觉传奇》美食美酒纪录片的续篇，以别具一格的餐酒搭配款待宾客，充分发挥了成都明宇尚雅饭店出色的餐饮实力。
成都明宇尚雅饭店怡品堂中餐厅以提供高品质的宴席为目标，将川粤菜系与创新、健康、时尚的理念相结合，用顶级的食材与精湛的技艺，把食色香味发挥得淋漓尽致，带给宾客非凡的美食之旅。怡品堂中餐厅通过对于拉菲罗斯柴尔德集团传奇品牌的了解，在此次宴会上结合了两方的特色，呈现的菜品兼具东西方特色，融合了法餐的优雅与川菜的热烈，搭配以多款拉菲罗斯柴尔德集团传奇品牌精选葡萄酒，给予宾客深刻难忘的味觉体验。香辣雪梨鹅肝造型艳丽、酥香鲜爽、入口即化，作为法国顶级食材的代表，宴会选用鹅肝为这道菜的主料恰好与主题相契合，鹅肝经57度恒温水中低温慢煮，再包裹以多种川椒、坚果混合而成的秘制香辣酥，并配上甜蜜雪梨，口感层次丰富，别具一格；红油蒜泥沙拉牛舌具有地道四川特色，精选的牛舌中端经多道工序烹制后拥有鲜香滋味，配以四川红油混合蒜泥酱而成的秘制酱汁，正是地道巴蜀风味；脆嫩爽口的椒麻碧绿大青虾体现了川菜特有的椒麻味味型，樟茶鸭脯芦笋卷则选用腌制后再经茶叶烟熏的鸭脯包裹芦笋，呈现出独特的清香风味；烧椒串串鱼精选3至4公斤重的黑鱼，以独特手法加工后淋上精选四川二荆条辣椒烧制而成的秘制烧椒酱而成，香辣爽嫩、微酸开胃。
与五道菜式搭配的拉菲罗斯柴尔德集团传奇品牌分别为传奇梅多克、传奇波亚克、传奇波尔多白、传奇圣爱美乐和传奇波尔多红。这五款精选葡萄酒展现了波尔多风土特色，与怡品堂中餐厅出品的美味菜肴组成绝佳搭配，为宾客打造了难忘的餐饮体验。作为酒庄顶级名酒的补充，拉菲罗斯柴尔德集团传奇品牌系列葡萄酒以柔顺易饮为特色，是适宜人们日常享用的经典波尔多美酒。拉菲罗斯柴尔德集团传奇品牌与成都明宇尚雅饭店的理念不谋而合，也是此次宴会成功举办的重要因素之一。
本次宴会的成功举行，向与会宾客展示了成都明宇尚雅饭店承办宴会的强大实力。酒店不仅有出色的餐饮实力，还拥有 1,800平方米的会议和宴会空间，可满足各类活动需求。经验丰富的活动体验团队将确保来宾的每场活动都能够取得圆满成功，专业尽职的员工团队随时待命协助宾客打理一切细节。酒店竭诚为赴宴宾客提供创意十足的餐饮与殷勤有礼的服务，让来宾拥有印象深刻的宴会体验。
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